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瓜果蔬菜吃起来没有味道是什么原因

点击次数:   更新时间:18/05/29 08:40:05     来源: 分    享:

  1、是使用了不正确的生长调节剂:植物生长调节剂多是外源激素。种植者往往比较看重农产品的外观,比如大、长、粗等等,殊不知,这些不是自然发育的大和成熟——比如施用920(赤霉素)后的农作物,往往可以大、长、粗。但是,只是增加了细胞壁之间的距离,并没有增加细胞壁之间的厚度,根本不能增加果蔬的重量,就更不用说口感了。
  2、偏施了氮素化肥:氮肥是瓜、果的主要”粮食”之一,是合成氨基酸的基本元素。但是氮肥一般都是无机氮——瓜、果类作物必须把吸收的无机氮转化成有机氮才能合成氨基酸。在这个转化过程中,需要有机氮肥中的大量碳元素。在施用有机肥少,偏施大量氮素化肥的田园里,由于碳氮比例严重失调,转化成的有机氮少,合成的氨基酸少,所以瓜、果食用部分含糖量低,吃在嘴里自然就不香甜,没味道。
  3、过早采收:因为果蔬有个产地到市场的贩运过程,要考虑这个周期的影响,种植者往往愿意提前采收,这也是导致果蔬口感下降的一个重要因素。

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